Über Reis und anderes Essen in China und Taiwan

Die chinesische Kultur ist doch ein bisschen anders zu der unseren – das merkt man gleich beim Essen, deswegen ein paar Tipps

Restaurants

Beim Essen ist es am besten in Restaurants zu gehen, wo es (im Optimalfall) eine englische Speisekarte gibt, oder zumindest Bilder. Die Chinesen sprechen fast kein englisch, daher kann es schon passieren, dass man anhand der Fotos aussuchen muss. Ein Übersetzungstool in chinesische Zeichen am Telefon kann da extrem hilfreich sein. Pork und Chicken verstehen die meisten – damit läuft man zumindest nicht in Gefahr, dass man Seegurke oder sowas “interessantes” bekommt (weil es am Foto aussieht wie Auberginen, wäre mir einmal fast passiert) 😀

Vegetarisch

Die Chinesen lieben Fleisch – das spiegelt sich leider in der Speisekarte wider. Vegetarische Gerichte finden wird zur Herausforderung, vor allem wenn die Speisekarte nicht englisch ist, weil man anhand der Fotos kaum ausmachen kann, ob im Essen Fleisch ist oder nicht. Ich habe einmal etwas bestellt, wo “Vegetables” stand – bekommen habe ich Gemüse mit extrem fettigen Speckwürfeln. Ich esse ja Fleisch, aber normalerweise nicht so oft – in China gezwungenermaßen mindestens 1x am Tag. Wer zusätzlich nicht gerne scharf isst, wird richtig verzweifeln – da gibt es dann meist nur 1 Gericht und mit etwas Glück noch einen Salat. Ich kann das Gericht mit Auberginen (engl. eggplants), Kartoffeln (engl. potatoes) und Paprika (engl. Pepper) empfehlen – das gab es relativ häufig und war immer gut (links am Bild).

Essen am Straßenrand

Ich bin da immer ein bisschen skeptisch und auch von Freunden, die schon in China waren, darauf hingewiesen worden, dass ich da extrem aufpassen soll, deshalb waren wir immer in Restaurants, wo viele Leute saßen. Mein Freund hat 2 Mal so Schweinewurst am Spieß gekostet, die war gut und ihm ging es auch gut – also die kann man gerne kosten, wenn’s einen „gustert“.

Spezialitäten, die man kosten (muss) kann

Dim Sum oder Xiaolongbao (gefüllte Teigtaschen), Pekingente und chinesischen Tee kann man gerne kosten. Die Teigtaschen sind gefüllt mit Faschiertem, das in so einer Essig-Wasser-Sauce getaucht ist, also beim Reinbeissen aufpassen.

The modern toilet

Einige werden vielleicht schon mal davon gehört haben – ein Restaurant wo sich alles um Toiletten dreht. In Taipeh kann man das Restaurant finden und dort für einen relativ normalen Preis ziemlich viel Spaß haben.

Food Courts

Ich mochte die Food Courts in Einkaufszentren in Amerika oder auch Australien immer gerne, weil sich da jeder suchen kann, was er will – in China gibt es die auch, aber meist nur chinesisch, koreanisch, taiwanesisch, japanisch und so weiter.

Supermarkt-Futter

Kleine Supermärkte findet man an jeder Ecke, etwas größere in belebten Straßen – und dort bekommt man extrem günstiges, gutes Essen, das warm gemacht werden kann. Wir haben einmal im Supermarkt gegessen, ich Reis mit Gemüse und mein Freund eine chinesische Nudelsuppe – superlecker und sehr sättigend.

Waffeln

Man glaubt es kaum, aber die Taiwanesen machen extrem gute (und ganz sicher extrem ungesunde) Waffeln.

Bäckereien

Für mich als Österreicherin ist gutes Brot oder ein leckeres Crossaint einfach perfekt – auch in China kann man „Brot“ in diversen Läden finden – und ganz ehrlich, ich war mehr als begeistert davon. Das Brot schmeckt alles eher wie eine Mischung aus Brot und Kuchen, aber ist einfach der Hammer! Und das Beste: teilweise kann man es vor dem Kauf auch noch kosten 😉
Shanghai: Auf der Nanjing Road East, direkt dort wo die U-Bahn-Station ist, gibt es ein Einkaufszentrum mit einem kleinen FoodCourt, wo es eine Bäckerei gibt.
Peking: Bei der U-Bahn-Station Yiheyuan beim Sommerpalast gibt es einige Restaurants, unter anderem eine Bäckerei